De vocablos náhuatl, el lugar se llama "Jalpa" por sus caminos de arena y se apellida "Méndez" en memoria del coronel Gregorio Méndez, militar jalpaneco que logró victorias en aquel episodio conocido como la Intervención Francesa, 1863-1864. En el diccionario náhuatl, xalli se traduce como "arena"...