Continua crisis láctea en campo jonuteco

Jonuta, Tab.  Poco más de tres mil campesinos productores de leche y más de quince mil personas que se benefician con los ingresos económicos padecen desde el año pasado la crisis de lácteo.

Ganadera Local

• En tanto que la producción en la temporada de sequía sufre una caída estrepitosa de veinte mil litros diarios en temporada buena a unos nueve mil en la temporada baja, que impacta grandemente en la subsistencia de los rancheros, informó el Presidente de la Asociación Ganadera Local, Horacio Hernández Moo.

Tomando en cuenta, dijo que desde hace una década a la fecha la producción de leche es el bastión principal de ingresos económicos en la economía de la demarcación, esto se ha agudizado, aseveró.

Lo que ha generado que los labriegos sigan entregando el producto, pero a grupos de personas que hacen quesos tradicionales para no evitar que el lácteo no se pierda, manifestó.

Expuso que la problemática y la propia crisis lechera la enfrentan los compañeros del campo trabajando a pesar del fraude que hace pocos años les infringio la ex tinta empresa tabasqueña ultralacteos que les quedó a deber más de un millón de pesos.

Ahora bien, señalo que en la temporada buena la producción de leche es de más de 20 mil litros diarios, actualmente la producción que se ha visto mermada primero fue la creciente ahora lo será la seca.

Es menos de mil litros de leche, y de un cien por ciento, el sesenta por cuento lo venden los productores a los queseros; el treinta por ciento lo adquieren las empresas fuereñas particulares y diez por ciento restante la venden menudeada para el consumo humano, puntualizó.