Viví el Festival del Uliche junto a Plácido Santana, cronista de Centla. Unos días antes me habló para decirme que deseaba estar en Jalupa y probar aquello que llaman "mole blanco". —No es mole blanco, es caldo espeso —fue lo primero que dijo al poner los pies en Jalupa, villa que organizó por quin...