Abrirán el rastro municipal de Villahermosa
Febrero 05, 2020 - 11:56 a.m.
Este proyecto se realizó con capital en un 66 por ciento de los ganaderos del municipio, y el resto con recursos federales, cuya construcción coadyuvará a combatir el abigeato
Será el próximo 27 de febrero cuando sea inaugurado el rastro municipal, con el cual se prevé sacrificar hasta 50 mil reses anuales, de acuerdo con el líder de la Ganadera Local del Centro, Oliver Falcón Morales.
Recordó que este proyecto se realizó con capital en un 66 por ciento de los ganaderos del municipio, y el resto con recursos federales, cuya construcción coadyuvará a combatir el abigeato, pues ya se podrán aplicar las normas de sacrificio.
Afirmó que el rastro le otorgará el valor agregado que ha perdido la actividad ganadera a lo largo de los años, ya que también permitirá crear un canal de comercialización que no se tiene, lo que a su vez estaría permitiendo ofrecer carne de calidad.
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Finalmente, precisó que inicialmente se sacrificarán 100 reses por turno, pero la intención es llegar hasta 300 reses por turno.
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