"El gusto está hecho de mil repulsiones". Paul Valéry El gusto es una modalidad sensorial que implica la percepción oral de sustancias químicas derivadas de los alimentos. Estos compuestos estimulan las células receptoras dentro de las papilas gustativas, y al final esta información se in...
SER AGRADECIDO CON TODOS. Cercanos y lejanos. Mis pulmones siguen funcionando en lo vital de respirar y suspirar. Lo agradezco. Y como es función automática, casi ni reparamos en ello. MI CORAZÓN SIGUE EN SU LATIR. Perdón por ser tan específico. Pero nada se hace sin él. A veces late de más, pero...
Quienes hemos atravesado por COVID nos hacemos conscientes de la fiesta que regalan los sentidos al ánimo y la salud, al cuerpo.La neuróloga Paola Guraieb explicó que es porque nuestra capacidad olfatoria incluye unos 3 mil olores, mientras la gustativa es mucho menor. "Si dejas de oler, las alterac...