Con la temporada de calor y la Semana Santa acercándose, la demanda de mariscos frescos aumenta, lo que resalta aún más la importancia de saber reconocer cuándo un producto marino ha echado a perder. Al comprar mariscos frescos, la refrigeración inmediata es crucial. Aunque los mant...
Desde este viernes la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) tendrá el nuevo modelo de certificación de plantas de pesca y embarcaciones. Es ella se optimiza procesos de vigilancia, dictamen y certificación para empresas exportadoras de productos del mar. Con e...