CON SABOR ANCESTRAL YOKOT ´ AN INAUGURAN "LA FERIA DEL TAMAL 2025"

Nacajuca.- Este uno de febrero se inauguro la Feria del Tamal 2025 en la Plaza Gastronómica y Artesanal, con la asistencia de decenas de personalidades y autoridades municipales encabezado por Oliverio Denis representante personal del presidente municipal Roberto Ocaña Leyva, el corte de listo se dio a las nueve con treinta minutos.

"LA FERIA DEL TAMAL 2025"

• El encargado de dar la reseña del origen del tamal fue uno de los grandes escultores de Nacajuca como es Baltazar Hernández, quien manifestó que este delicioso alimento es de origen Mesoamericano y que los pueblos indígenas aún conservan y utilizan en sus ceremonias religiosas, promesas a las animas, en los velorios, cabo de año de algún de difuntos y en el día de la Candelaria.

Las mujeres indígenas tuvieron su participación, presentando diferentes tipos de tamales como son de frijol con shij de chicharon, tamales de masa colada de costillas de cerdo, tamales de caminito, de chipilín, de ceso de cerdo, de momo, de icotea ente otras presentaciones, acompañados de su salsa con chile mashito.

Entre las personalidades se encontraban Arturo Ramon, cronista del municipio, Charito Esteban la cantante en lengua Yokot´an, Sharis Pérez aspirante a embajadora de Nacajuca, la flor del maíz del municipio, entre otras personalidades.