Crecerán ventas de Roscas de Reyes
Enero 04, 2020 - 11:05 a.m.
La industria local espera un crecimiento del 15% en la demanda de ese tradicional pan
Hasta 40 mil piezas de Roscas de Reyes esperan vender para este 6 de enero los supermercados y panaderías en el estado, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), delegación Tabasco, Karol Noel López Orta.
“Estamos buscando que las nuevas generaciones mantengan la tradición de compartir el producto y de unión familiar”, resaltó.
Así también, mencionó que los precios sufrieron un ajuste del 10 por ciento debido a que los insumos para la elaboración de la rosca como el huevo, azúcar, y la fruta cristalizada tuvieron ajustes, por lo que en promedio la pieza tiene costos de 130 a 350 pesos, dependiendo el tamaño.
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El presidente de la CANAINPA señaló que además del tradicional relleno de crema pastelera o queso philadelphia, se pidió a los agremiados innovar en los productos para hacer más atractivas la ventas.
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“Hay panaderías que están ofertando mejores roscas en cuanto al tipo de masa, de ingredientes, de rellenos. Además de los que se han popularizado, algunas panaderías han usado chocolates de marcas locales o reconocidas”.
