Con las lluvias llegó el topen; pez afrodisiaco y tradicional en Tabasco y Palizada

La topota o el topen ya hizo su aparición en los cuerpos de agua de la vecina demarcación del Pueblo Mágico de Palizada, Campeche, familias en ríos y arroyos aprovecharán para pescarlo, y a través de su comercialización ayudar a mejorar su economía.

Su carne no sólo es considerada un manjar también un afrodisiaco.

Este pez hizo su aparición en las lagunas y arroyos de las localidades que están en las profundidades de la zona de ríos de Palizada, confirmó Salomon Jiménez vendedor.

Dijo que de igualmente en las alcantarillas, las cuales pasan por la vía Federal Costera Circuito del Golfo 180. 

En los vecinos municipios de Centla y Macuspana, desde luego en Tamulté de las Sabanas los grandes cardúmenes son capturados con tarrayas, sin embargo esta práctica pone en riesgo su reproducción; este pez no tiene veda establecida.

Al momento el costo del kilo está en 35 pesos en esta geografía, proveniente de Palizada.

Indico que el río "Palizada' arroyos cercanos hicieron que el topén apareciera, por su sabor es una especie que gusta a los tabasqueños y paliceños además que se puede preparar frito, en caldo y en ensalada, entre otras formas.

También destacó sparecen una vez al año, entre septiembre y octubre, durante las primeras lluvias, temporada en que el agua comienza a invadir los pantanos y es en los humeya cuando las aguas bajan salen a las profundidades de los ríos.