Aumenta consumo de su carne y quesos
Octubre 21, 2019 - 08:56 a.m.
La carne de búfalo ofrece mayor cantidad de proteína y menos grasa que la de bovino
Aunque es poco conocido, la carne y el queso de búfalo comienza a ser una realidad en Tabasco, un ejemplo de ello son las boutiques de este tipo de carne que ofrece calidad y sabor a sus clientes.
Siendo baja en calorías y apta para elaborar hamburguesas, asados, filetes y estofados, Florencia Pérez, encargada de una tienda dedicada a la venta de carne de búfalo, comentó que cada vez más aumenta la afluencia de personas que acuden a comprar esta carne.
"La carne de búfalo aparte de rica es nutritiva, incluso más que otras... entonces sí la recomendamos”, afirmó.
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Aunque dijo que su costo es ligeramente mayor a la carne de vaca, afirmó que una porción similar de 90 por ciento de carne magra contiene alrededor de 176 calorías, mientras que la carne de cerdo contiene unas 176 calorías y el pavo alrededor de 146 calorías.
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Uno de los productos favoritos de la gente que acude a comprar estos productos, dijo, es el queso manchego y la carne de sirloin. Asimismo, comentó que al ser un producto relativamente nuevo en la entidad, ellos como trabajadores se encargan de explicarles a los clientes.
PARA EL GUSTO
Se oferta en boutiques
90% de una porción similar contiene 176 calorías
Son baja en calorías
La carne es apta para elaborar hamburguesas, asados, filetes y estofados
