Alistan alza en el precio de la tortilla para este 1 de febrero

Precisó que hasta las primeras semanas del mes de enero el costo de la harina era de 14 mil 950 pesos, sin embargo, el precio actual oscila en 15 mil 700 pesos aproximadamente. 

Esta medida generará que a partir de este martes, los industriales apliquen aumentos de 1 a dos pesos por kilogramo advirtió.

“El papel y la harina principalmente han elevado su costo, y con este nuevo aumento que fue de más de setecientos pesos por tonelada en el precio de la harina, los industriales tienen que subir el costo al público, el cual no está regulado, pero en promedio es de veinte pesos aquí en el estado, será de veintidós como máximo”, reveló.

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Morales Cabrales, recordó que hace un año el valor de la tonelada de harina era de 13 mil 500 pesos aproximadamente, y durante el año el valor se ajustó en dos ocasiones, por lo que se aplicaron los aumentos correspondientes a pesar de ser un periodo de pandemia.

Destacó que en los últimos 12 meses, el ajuste al costo de la harina ha sido entre un 15 y un 17 por ciento, aumento que se ha tenido que aplicar al costo del alimento.

“Precisamente por ser periodo de pandemia hemos tratado de no aumentar los costos, pero se aplicaron aumentos en tres ocasiones, primero fue de cuatrocientos pesos, luego de mil pesos, y ya este ultimo de setecientos cincuenta pesos aproximadamente, alza que no podemos solventar y lamentablemente veremos un aumento en el precio del kilogramo de tortilla”, resaltó.

El industrial tabasqueño, indicó que son alrededor de mil 300 negocios de este giro, los que están afiliados a la unión, los cuales operan con un negocio físico debidamente registrado, y quienes corren el riesgo de que sus vendas caigan, pues para ellos sigue siendo competencia desleal la venta de tortillas en súper mercados a un menor costo.