Los precios del aceite comestible en todo el mundo comenzaron a aumentar desde que inició la pandemia de COVID-19, pero ahora con la guerra entre Rusia y Ucrania, hay un desabasto de este producto y un mayor incremento en su valor.

Por ejemplo, los precios del aceite vegetal rompió un récord en febrero y luego subieron otra vez en marzo un 23 %, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Por ejemplo, según AP, el aceite de soja, que se vendía por 765 dólares por tonelada en 2019, costaba mil 957 dólares por tonelada en marzo de este año, de acuerdo con datos del Banco Mundial.

El aceite de canola pasó de 38.5 pesos a 50.8 pesos de abril a mayo de este año, lo que a su vez representa un aumento de 32 % en las últimas semanas.

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