"Ponemos el corazón porque hay una causa": Crean el chile en nogada más grande del mundo en Puebla
Agosto 21, 2022 - 09:40 p.m.
Lo recaudado será destinado a a las familias de dos pequeños de San Nicolás de los Ranchos que padecen cáncer
Las manos de 38 cocineras tradicionales de San Nicolás de los Ranchos se unieron para realizar el chile en nogada más grande del mundo, para el cual se ocuparon 2 mil 500 chiles poblanos criollos, 800 kilogramos de relleno y 200 litros de nogada, tuvo una dimensión de 5 metros de largo por 70 de altura, esto como parte del XXI Festival Internacional dedicado a este platillo tradicional.
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"Todos los integrantes, los regidores trajeron nuez y nosotros un bote de pera fue unión al rededor de todo el municipio y las cocineras que venden chiles también apoyaron con fruta, para que se pudiera tener este evento", mencionó.
Sin parar trabajaron hasta la tarde del domingo 21 de agosto, cuando lograron obtener el chile poblano más grande del mundo. Las cocineras repartieron las labores, pues mientras unas pelaban fruta, otras picaban o tatemaban los chiles poblanos, y después, unas rellenaban y otras capeaban.
"Los preparativos iniciaron desde el día viernes a picar la fruta, a limpiarla, a preparar el picadillo, ayer por la tarde noche estuvimos rellenando los chiles capeándolos para que hoy ya podamos degustar del chile más grande del mundo", comentó Elizabeth Sandre, directora del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral para la Familia (DIF).
Tras los resultados
Los asistentes degustaron una porción de este platillo por un costo de $50.00 pesos; cabe destacar que lo recaudado será donado a dos pequeños del municipio que padecen cáncer y leucemia, así lo explicó Elizabeth Sandre, directora del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral para la Familia (DIF).
