Realizarán concurso del Tamal 2023 en la Feria Jaguacapa
Participarán solo cocineros tradicionales que son residentes de la comunidad
Enero 12, 2023 - 10:30 a.m.
En el marco de la Feria Jaguacapa, que se llevará a cabo del 19 al 23 de enero en el municipio de Jonuta, se realizará el Concurso del Tamal 2023.
Serán habitantes de la comunidad los que podrán participar en este evento gastronómico, en el que se destacará el uso de ingredientes locales.
Durante las festividades que realizará el municipio, se organizó el concurso el cual tiene el objetivo de promover y preservar una de las tradiciones más representativas que es la elaboración de tamales, que se preparan de diferentes sabores, con múltiples ingredientes y es uno de los platillos típicos más representativos.
COCINEROS TRADICIONALES
De acuerdo a la convocatoria que emite el Ayuntamiento, se precisa que participarán solo cocineros tradicionales que son residentes de la comunidad, que los participantes deberán establecerse en el corredor comercial y el día del concurso deberán pre-sentar el tamal elaborado que será calificado por un jurado.
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Se precisa que los integrantes del jurado, que estará integrado por chef y cocineros tabasqueños, calificarán originalidad, carácter tradicional, ingredientes, sabor, textura y presentación.
PREMIOS
Asignarán para el primer lugar 2,500 pesos, al segundo,1,500 y al tercero, 1,000 pesos.
