Más de 1,400 restaurantes han cerrado en el estado de Tabasco en lo que va de la pandemia del COVID-19, reportó la presidenta estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Violeta Isidro Pérez.
Indicó también que actualmente el sector ha tenido que hacer uso de plataformas digitales para poder llegar a los comensales y aumentar sus ingresos. Sin embargo, esta situación también les ha generado impactos económicos debido a las comisiones que les cobran las plataformas.
“No hay de otra manera más que trabajar de esa forma. Cualquier restaurantero que quiera vender en estos momentos debe ingresar a las plataformas”, reiteró.
Isidro Pérez sostuvo que de las 7,000 unidades de negocio de comida que existen en el estado, cerca del 20% ha tenido que cerrar debido a que no pueden seguir sosteniendo gastos como nómina e impuestos, principalmente los pequeños restaurantes.
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