Tomando en cuenta la sazón, el sabor, textura y originalidad entre otras características, el jurado calificador eligió a Evangelina Morales como la ganadora, en segundo lugar a Esmeralda Ives Martínez y en tercero a Consuelo López de Dios.
Los participantes mostraron su habilidad y destreza para la realización de estos ricos sabores, preparados a fuego de leña.
Así fue con en el marco de la feria del Maíz, surgió el sabor y la tradición del pueblo Chontal.