Este grupo está formado por aquellas personas que eligen el veganismo como opción alimentaria. La dieta vegana también puede ser conocida como vegetarianismo estricto. Así, las personas que eligen la alimentación vegana se caracterizan por la abstención de comer carne y cualquier alimento de origen animal.
¿Por qué se celebra el 1 de octubre?
El 1 de octubre del año 1977 la Sociedad Vegetariana de Estados Unidos estableció el Día del Vegetariano con el fin de promover cambios en el estilo de vida de las personas y principalmente en su dieta.
En los últimos años, muchas personas han elegido este estilo de vida, y sus motivaciones varían desde ambientales, éticas, religiosas y salud.
El cantante Paul Mc Cartney, uno de los referentes más reconocidos del vegetarianismo, celebró el día a través de su cuenta de Twitter y saludó a quienes comparten la esa decisión como forma de vida.
"Hoy es el Día Mundial del Vegetariano. ¡Que tengas un feliz día!", escribió Mc Cartney en sus redes y acompañó el saludo con una foto suya en blanco y negro donde sostiene con sus manos tres alcauciles y otras verduras.
La publicación obtuvo cientos de respuestas de seguidores que también son vegetarianos y le agradecieron el recordatorio a Mc Cartney y recordaron a su esposa Linda.