La Unión Nacional de Avicultores (UNA) destaca que en México se tiene una producción anual de 6.67 millones de toneladas en carne de ave y pollo y es una de las industrias que mayores empleos genera.
Puebla sigue ocupando el segundo lugar nacional en producción de huevo al registrar más de 386 millones 822 mil kilos, mientras que en producción de pollo se ubica en el sexto sitio con 250 mil 238 toneladas.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés), la influenza aviar AH5N1 ha estado presente en México por más de 10 años.
Se trata de una enfermedad viral altamente contagiosa de las aves, que se presenta generalmente en forma epidémica, es transfronteriza y eventualmente puede afectar a los seres humanos.
La cepa H5N1 corresponde a las que causan la Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) y es una zoonosis, es decir, que los seres humanos pueden ser infectados y morir si están en contacto con ciertos subtipos del virus.
El pasado 30 de octubre, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) del gobierno federal dio a conocer la presencia de influenza aviar AH5N1 en una granja con 60 mil gallinas de pastura en Montemorelos, Nuevo León.