En México hay una enorme variedad de preparación de alimentos y los tamales no son la distinción. Se considera que hay cerca de 500 tamales dulces y salados. No obstante, es fundamental saber su contenido energético para tomar buenas elecciones y no influir nuestra salud.
La conjunción de un tamal (por ejemplo de rajas con queso) con una taza de atole, nos da un total de 720 calorías, mismas que se ingerirían al ingerir 11 tortillas de maíz en un solo tiempo de comida o 13 tazas de fruta picada.
Por su lado, el IMSS (IMSS) en su cuenta de Twitter hace un denominado a proteger de nuestra ingesta de alimentos y no excedernos con los tamales en este día.
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