Estas galletas de chocolate veganas puede hacerlas hasta un niño con los ojos cerrados

Las cookies veganas de chocolate más fáciles se preparan en el microondas en 5 minutos

Estas galletas de chocolate veganas puede hacerlas hasta un niño con los ojos cerrados

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Una vez que te metas en la cocina, las tendrás listas en 5 minutos y no necesitas ni encender el horno. ¿Quién puede resistirse a esta merienda?

Cuando tengas ganas de picar algo dulce y en tu despensa no encuentres nada apetecible, recurre a esta sencillísima receta de galletas veganas con pepitas de chocolate. La tendrás lista en 5 minutos, no necesitas horno porque sale perfecta en el microondas y, además, es perfecta para tomar caliente con una bola de helado de vainilla. ¿Cómo se prepara? Sigue el paso a paso.

COOKIES VEGANAS DE CHOCOLATE EN EL MICROONDAS

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de harina,
  • 1 cucharada de pepitas de chocolate,
  • 1 cucharada de nueces pacanas,
  • 1 cucharada de mantequilla vegana o ghee,
  • 1 cuchrada de extracto de vainilla,
  • 2 cucharadas de azúcar moreno.

Preparación:

  • En un bol apto para microondas, funde la mantequilla vegana.
  • Incoropora el azúcar, el extracto de vainilla, las nueces y la harina y remueve bien hasta lograr una masa homogénea.
  • Añade las pepitas de chocolate y mezcla.
  • Forma una galleta grande (o cookies pequeñas, según tu preferencia) y calienta en el microondas 1 minuto y medio.

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