Tomar una taza de café está asociada a varios beneficios para la salud, pues se ha señalado que su consumo está relacionado con una disminución del riesgo de sufrir afecciones cerebro y cardiovasculares, así como en la enfermedad hepática crónica, de la demencia e incluso en el riesgo de contagiarse de Covid-19, según diversos estudios. Sin embargo, todas estas investigaciones señalan que la cantidad de café debe ser moderada.
En particular, la cafeína es uno de los compuestos que puede resultar de mayor cuidado en esta bebida, por lo que expertos de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), señalan que el exceso de café en el organismo pude promover un desequilibrio que pone en riesgo la salud de las personas e incluso la vida, especialmente si la persona sufre de sobrepeso, está tomando algún tratamiento o es más sensible a esta sustancia.
¿Cuántas tazas de café puedes tomar al día?
Los expertos de la FDA indican que la medida recomendada para el consumo de café es de 2 a 4 tazas por día, es decir, una medida de unos 200 o 400 miligramos al día para adultos sanos.
Si piensas que beber café descafeinado te exime de moderarte, esto no es así, pues en este caso los productores usan compuestos como el kahweol y el cafestol que también inducen síntomas negativos en exceso, por lo que la media es la misma, una medida máxima de 4 tazas diarias.
En cuanto a las mujeres embarazadas, la cantidad debe ser vigilada por su médico de confianza, pero lo aconsejable es no rebasar los 200 miligramos de cafeína al día.