Día del Taco: ¿Sabes qué significa la palabra taco?

Si una palabra está íntimamente relacionada con los mexicanos, esta es taco, y hoy que se festeja el Día del Taco te contamos su origen

Si una palabra está íntimamente relacionada con los mexicanos, esta es taco, y hoy que  se festeja el Día del Taco te queremos contar de dónde viene, cuál es su origen y porque al pronunciarla nos imaginamos algo delicioso.

    Al ser una palabra muy antigua, existen varias teorías de su origen, algunos afirman que proviene del náhuatl tlahco, que significa mitad o en el medio, otras dicen que proviene también del náhuatl quauhtaqualli, es decir un tipo de tortilla que era difícil de pronunciar por los españoles, poco a poco se fue modificando, se convirtió en taqualli y finalmente en taco.

Fue por iniciativa de una empresa televisora en el año 2007, hubo una campaña publicitaria muy amplia para atraer a más personas a posicionar el alimento como uno de los más populares de México.

La tortilla, lo principal
    Por obvio que parezca sin una tortilla no puede haber un taco, afortunadamente en México se producen más de 23 millones de toneladas de maíz grano blanco que es la variedad destinada a la producción del maíz para consumo humano.
  • Se pueden hacer tacos casi con todos los alimentos, pero principalmente con alguna variedad de carne. En el país la proteína animal es abundante, esta puede encontrarse en la carne de cerdo, res, pollo, borrego y más.