Una de las formas más populares hoy en día de tomar más frutas y vegetales frescos, es a través de la preparación de batidos y smoothies.
Probablemente, su preparación no sea nada complicada, pero en la selección de los ingredientes que utilicemos radica el sabor y la nutrición que obtengamos. Sin duda, son perfectos para nuestro actual ritmo de vida, por lo que si seguimos algunos sencillos pasos, lograremos que nuestros batidos y smoothies sean más saludables
- Añade diferentes frutas y vegetales
Ciertamente, no hay nada malo en que diariamente hagamos el mismo smoothie que nos gusta, pero no debemos olvidar que se trata de obtener la mayor y mejor variedad de nutrientes y para ello, nada como utilizar diferentes frutas y vegetales de hoja verde como son las espinacas, el kale, las acelgas, las coles e incluso los berros.
- Incluye granos, cereales y semillas
Para terminar de darle un sabor extraordinario y lograr que nuestro smoothie sea realmente nutritivo, debemos considerar también añadir granos, cereales y semillas como por ejemplo, la chía o la avena, mismos que a la vez añadirán fibra, proteínas y antioxidantes. Si es de nuestro agrado, también podemos añadir especias como la canela o la nuez moscada.
Un último consejo si hemos decidido añadir hojuelas de avena a nuestros licuados, batidos y smoothies. Para lograr una textura más delicada, lo mejor es moler la avena hasta que quede hecha polvo, antes de añadirla al resto de nuestros ingredientes. Un proceso que por cierto, podemos hacer fácilmente en nuestra licuadora. Así, lograremos que nuestra bebida tenga mejor cuerpo y que la avena se disuelva bien.