Alimentos no deben ser consumidos bajo ninguna circunstancia después de caducar.
- Carne molida de res
Otro alimento que no debe consumirse después de la fecha de caducidad es la carne de res, ya que la forma de presentación de esta carne la hace más susceptible a la contaminación por bacterias que dañan el tracto digestivo, como la salmonella o tifoidea.
- Camarones
Los camarones son un alimento que debe consumirse inmediatamente después de su compra, ya que puede convertirse en un foco para el crecimiento de bacterias y gérmenes dañinos, además, de ser manipulados con cuidado ya que son susceptibles de provocar una contaminación cruzada y al llegar a su límite de caducidad, suelen cambiar de composición.
- Embutidos
Los embutidos y carnes frías son alimentos procesados que contienen sustancias químicas que prolongan su tiempo de vida. Cuando estos alcanzan su fecha de caducidad comienzan a descomponerse ya tener una alta probabilidad de contaminarse de bacterias como la Listeria y la E. Coli.