Alimentación: el consumo de harinas y los hábitos
Enero 31, 2022 - 04:02 p.m.
La Dra. Rocío Actis Danna, habla sobre el problema que genera el consumo excesivo de harinas y a que síntomas de nuestro cuerpo debemos prestarle atención.
La dra. Rocio Danna Actis explica que es primordial para empezar poder entender que "los alimentos que tenemos ahora no son los mismos que los de antes, ni la materia prima ni el gluten que tenemos ahora es el mismo que se consumía años atrás". Esto se debe a que a las sustancias se les ha agregado más procesos encima que terminan generando "una cosa que termina siendo irreconocible para el cuerpo" asegura la especialista.
Actis recomienda reducir el consumo de harinas y usar estrategias que ayuden a mejorar nuestra alimentación.
Además afirma que: "Cada vez se ven más personas con intolerancia al gluten, debemos prestar atención a ciertos síntomas que pueden estar asociados a ella como puede ser una rinitis crónica, una urticaria, reacciones en la piel o un estado de pesadez abdominal pueden estar asociados con el consumo de harinas".
